Kulinarik WIKI, deutsche Ernährungsgeschichte ab 1350 https://historische-genusswelt.de/ 2026-08-03T22:19:08+00:00 https://historische-genusswelt.de/ https://historische-genusswelt.de/_media/wiki/logo.png text/html 2024-03-25T14:20:39+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://historische-genusswelt.de/themenportale/glossar_buch_von_guter_speise?rev=1711376439&do=diff Glossar Buch von guter Speise ---------- konkaveliteein Hohlraum der gefüllt wird, analog Schüsselgalgant [WS: heute Nussgras., Cyperus rotundus], Pflanze feuchter Wiesen, mit würzhafter KnollwurzelnegelinGewürznelkenblamensier Blamenser, weißer Brei. Der Begriff bedeutet nicht Mandelsulz. Es ist ein Brei, keine Sulz text/html 2024-03-25T14:03:54+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://historische-genusswelt.de/themenportale/schlesisches_kuechenerbe?rev=1711375434&do=diff Schlesisches kulinarisches Erbe in Berlin Bevor die schlesische Küche die Kochtöpfe in Berlin-Brandenburg füllte, hatten die Holländer und Franzosen bereits gut vorgearbeitet. Die Holländer kamen mit der Prinzessin von Oranien ins Land, die Franzosen mit dem Edikt des Großen Kurfürsten. Doch die Peuplierung hatte die Mark schon seit ihrer Gründung geprägt. Jaxa von Kopnick setzte ebenso auf Ansiedlung wie die Askanierfürsten. text/html 2026-07-29T11:41:52+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://historische-genusswelt.de/themenportale/start?rev=1785325312&do=diff Wiki: Themenportale ---------- Portale Kategorien Historische Kochbücher14. Jahrhundert, 15. Jahrhundert, Neuzeit, Hausväterliteratur Große NamenKochbuchautoren, Gelehrte, Alchimisten, Mystiker Der goldene GöffelDeutsche Küche, Kulinarische Geschichten, Rezepthistorien, Küchenerbe, GebäckKlassische Garniturenvon Martin Blüher, von Richard Hering, von Auguste Escoffier, von Karl Duch, von Charles RanhoferKräuter & GewürzeKräutergarten, Gewürze, Gewürzöle, TrünkeDeutsche SpeisekammerFleisch, Fi… text/html 2025-01-31T04:51:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://historische-genusswelt.de/themenportale/ueber_die_deutsche_kueche?rev=1738299083&do=diff Über die historische deutsche Küche Was wissen Sie über die deutsche Küche? Kennen Sie die historische deutsche Küche? Ja? Nein, das glaube ich nicht. Was so gut wie alle Deutschen meinen ist, sie kennen die „Hausmannskost“ oder das, was man allgemein dafür hält. Viele User, so erfährt man aus Foren, betrachten unsere deutsche Küche als so eine Art