Gastreas Küchenklatsch
Kochgeschichten
Kulinarische Geschichten sind meist nur Küchentratsch. Natürlich lassen sich viele Erzählungen zur Entstehung von Gerichten oder über längst verstorbene Küchenchefs, Mund-und Hofköche auch belegen. Dem entgegen rennt die Zeit. Je größer der Abstand zwischen den Ereignissen und unserem Jahrhundert, je weniger Archivmaterial findet man. Es wurde viel in Büchern und Zeitschriften getratscht, nicht alles ist wahr. Man kann nicht alles glauben, was geschrieben steht, denn Literatur ist so fantasiebegabt wie die Herren der Feder. Meist waren es Männer, die so wunderschöne Geschichten wussten. Aber, es gibt auch wahre Berichte. Wie wir wissen, steckt in allem ein Quäntchen Wahrheit.
Die nachfolgenden kulinarischen Geschichten die Gastrea zwanglos herausplaudert sind gemischt. Es sind Geschichten zur Entstehung von Gerichten, die sich leider eben nicht immer belegen lassen. Sie sollen auf jeden Fall beides vermitteln: Wahrheit und Kurzweil.
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